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Poêlée de dinde au butternut et au lait de coco

La dinde n'attend pas Noël pour être sur nos tables

Des recettes pour changer de la dinde aux marrons du réveillon.

Si vous cherchez une recette de dinde, cette sélection est faite pour vous ! Tagliatelles au chapon et au curry, Ballotines de dinde aux champignons et noisettes, Ambroisies de volaille, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de dinde !

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Ambroisies de volaille
Ambroisies de volaille
Chef Simon Chef Simon
Une autre façon de cuisiner des blancs de volaille.

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Recettes des Gourmets

Ballotines de dinde aux champignons et noisettes
Ballotines de dinde aux champignons et noisettes
La cerise sur lemaillot La cerise sur lemaillot
Une version rapide, légère et délicieuse de la dinde farcie.
Parmentier de dinde et potimarron
Parmentier de dinde et potimarron
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner Leïla Martin - Je vais vous cuisiner
Pour ne pas s’infliger un menu de réveillon à l’identique pendant plusieurs jours d’affilée, c’est le moment de pratiquer l’art du recyclage alimentaire ! Un exercice amusant qui consiste à donner une seconde vie à un plat pour éviter le gaspillage alimentaire dont les conséquences pèsent très lourdement sur notre environnement. En voici une illustration avec un reste de dinde.
Cuisse de dinde marinée et pommes de terre
Cuisse de dinde marinée et pommes de terre
Recettes du Chef Recettes du Chef
Voici la recette idéale pour sublimer une cuisse de dinde, des manchons de canard, une rouelle de porc. Une marinade au sirop d'érable ou au miel.
Sauté de dinde aux carottes crémeux
Sauté de dinde aux carottes crémeux
Toute la cuisine que j'aime Toute la cuisine que j'aime
Voici une bonne idée de repas quand on est à court d’idées mais qu’on veut manger un bon petit plat mijoté rapide à faire et savoureux !
Tagliatelles au chapon et au curry
Tagliatelles au chapon et au curry
My Culinary Curriculum My Culinary Curriculum
Après les fêtes, on a souvent des restes de chapon ou de dinde. Voici donc une idée de recette toute simple et rapide pour recycler les restes des fêtes, histoire de ne pas manger deux fois le même plat.
Emicé de dinde au saté de Chine
Poêlée de dinde au butternut et au lait de coco
Poêlée de dinde au butternut et au lait de coco
TheCrazyOven TheCrazyOven
Une poêlée de dinde au saveur automnales avec le butternut et une pointe d'exotisme avec le lait de coco.

Laissez le vin respirer

Le cadeau indispensable pour les amateurs de vin, la carafe à décanter en cristal pour une expérience de dégustation plus intense.

carafe à décanter

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A noël, la volaille a les faveurs d'une majorité de familles.

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Une volaille appréciée pour sa chair maigre et délicate qui n'est pas réservée à Noël.

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Classification, critères de qualité, élevages et labels.

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Dinde, chapon ou poularde seront sur vos tables de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.

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Pour des fêtes de fin d'année traditionnelles et conviviales.

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Coup de filet sur le poulailler !

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Braisée, rôtie ou sautée, la dinde se cuisine de diverses manières.

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