Si vous cherchez une recette de dinde, cette sélection est faite pour vous ! Sauté de dinde aux carottes crémeux, Ambroisies de volaille, Tagliatelles au chapon et au curry, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de dinde !
Voici une autre version de la dinde de Noël avec cette recette rapide, légère et délicieuse et, malgré les apparences, très facile. J’ai farci mes ballottines avec des champignons de Paris en duxelles (= coupés menu et revenus avec de l’échalote) et des noisettes concassées et j’ai réalisé une réduction minute avec du Porto pour apporter une note sucrée… simple et efficace.
Pour ne pas s’infliger un menu de réveillon à l’identique pendant plusieurs jours d’affilée, c’est le moment de pratiquer l’art du recyclage alimentaire ! Un exercice amusant qui consiste à donner une seconde vie à un plat pour éviter le gaspillage alimentaire dont les conséquences pèsent très lourdement sur notre environnement. En voici une illustration avec un reste de dinde.
Voici la recette idéale pour sublimer une cuisse de dinde, des manchons de canard, une rouelle de porc. Une marinade au sirop d'érable ou au miel.
Voici une bonne idée de repas quand on est à court d’idées mais qu’on veut manger un bon petit plat mijoté rapide à faire et savoureux !
Après les fêtes, on a souvent des restes de chapon ou de dinde. Voici donc une idée de recette toute simple et rapide pour recycler les restes des fêtes, histoire de ne pas manger deux fois le même plat mais se régaler toujours car ces restes-là sont particulièrement délicieux.
Une poêlée de dinde au saveur automnales avec le butternut et une pointe d'exotisme avec le lait de coco.
Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.
Le terme "volaille" désigne tous les animaux dits de basse-cour, vivant à l'état domestique.
Dinde, chapon ou poularde seront sur vos grandes tablées de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.
Pour des volailles pour des fêtes de fin d'année traditionnelles et conviviales.
Grand classique des fêtes de fin d'année, la volaille fait toujours sensation.
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