Si vous cherchez une recette de dinde, cette sélection est faite pour vous ! Sauté de dinde aux carottes crémeux, Ambroisies de volaille, Tagliatelles au chapon et au curry, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de dinde !
Une sélection par L'Italie dans ma cuisine
Voici une autre version de la dinde de Noël avec cette recette rapide, légère et délicieuse et, malgré les apparences, très facile. J’ai farci mes ballottines avec des champignons de Paris en duxelles (= coupés menu et revenus avec de l’échalote) et des noisettes concassées et j’ai réalisé une réduction minute avec du Porto pour apporter une note sucrée… simple et efficace.
Voici la recette idéale pour sublimer une cuisse de dinde, des manchons de canard, une rouelle de porc. Une marinade au sirop d'érable ou au miel.
Voici une bonne idée de repas quand on est à court d’idées mais qu’on veut manger un bon petit plat mijoté rapide à faire et savoureux !
Après les fêtes, on a souvent des restes de chapon ou de dinde. Voici donc une idée de recette toute simple et rapide pour recycler les restes des fêtes, histoire de ne pas manger deux fois le même plat mais se régaler toujours car ces restes-là sont particulièrement délicieux.
Une poêlée de dinde au saveur automnales avec le butternut et une pointe d'exotisme avec le lait de coco.
Braisée, rôtie ou sautée, la dinde se cuisine de diverses manières.
Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.
Le terme "volaille" désigne tous les animaux dits de basse-cour, vivant à l'état domestique.
Chef Simon dans votre boite mail !
Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.2
