La dinde n'attend pas Noël pour être sur nos tables

Des recettes pour changer de la dinde aux marrons du réveillon.

Si vous cherchez une recette de dinde, cette sélection est faite pour vous ! Ballotines de dinde aux champignons et noisettes, Ambroisies de volaille, Parmentier de dinde et potimarron, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de dinde !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 08/10/2013.

Recettes et techniques du Chef

Ambroisies de volaille
Une autre façon de cuisiner des blancs de volaille.

Recettes des Gourmets

Ballotines de dinde aux champignons et noisettes
La cerise sur lemaillot - Une version rapide, légère et délicieuse de la dinde farcie.
Parmentier de dinde et potimarron
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner - Pour ne pas s’infliger un menu de réveillon à l’identique pendant plusieurs jours d’affilée, c’est le moment de pratiquer l’art du recyclage alimentaire ! Un exercice amusant qui consiste à donner une seconde vie à un plat pour éviter le gaspillage alimentaire dont les conséquences pèsent très lourdement sur notre environnement. En voici une illustration avec un reste de dinde.
Cuisse de dinde marinée et pommes de terre
Recettes du Chef - Voici la recette idéale pour sublimer une cuisse de dinde, des manchons de canard, une rouelle de porc. Une marinade au sirop d'érable ou au miel.
Sauté de dinde aux carottes crémeux
Toute la cuisine que j'aime - Voici une bonne idée de repas quand on est à court d’idées mais qu’on veut manger un bon petit plat mijoté rapide à faire et savoureux !
Tagliatelles au chapon et au curry
My Culinary Curriculum - Après les fêtes, on a souvent des restes de chapon ou de dinde. Voici donc une idée de recette toute simple et rapide pour recycler les restes des fêtes, histoire de ne pas manger deux fois le même plat.
Emicé de dinde au saté de chine
cookerei - Un voyage à chaque bouchée.
Poêlée de dinde au butternut et au lait de coco
TheCrazyOven - Une poêlée de dinde au saveur automnales avec le butternut et une pointe d'exotisme avec le lait de coco.

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Une cuisson rapide qui préserve le goût et la texture du produit.

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