Poularde ou chapon farcie au foie gras et aux truffes noires

Poularde ou chapon farci au foie gras et aux truffes

Name: Poularde ou chapon farci au foie gras et aux truffes
Total time: 30 min
Cuisine: poularde
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Quelques mots sur cette recette

A l'ancienne, un plat de choix pour les fêtes cette poularde (ou chapon), farcie au foie gras, truffes noires, fines herbes et champignons. Elle est accompagnée d'une sauce gourmande au vin blanc et au bouillon.

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Recette ajoutée le 17/12/14 - Mise à jour le 19/12/17 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par épicétout pour accompagner une recette de poularde pochée demi-deuil et sauce suprême.

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