Name: Terrine de foie gras truffé
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: foie gras
Ingredients: 1 foie gras de canard cru déveiné de 500 g environ; 8 g de sel; 3 g de poivre; 1 belle pincée de sucre; 1 petit bocal de copeaux de truffes à l’huile; 1 truffe fraîche

Terrine de foie gras truffé

Pour les fêtes

épicétout

Facile

Ingrédients

8 personnes

1 foie gras de canard cru déveiné de 500 g environ

8 g de sel

3 g de poivre

1 belle pincée de sucre

1 petit bocal de copeaux de truffes à l’huile

1 truffe fraîche

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Réalisez une magnifique terrine de foie gras truffé à servir pour Noël ou le Nouvel An, un grand classique intemporel à préparer 2 à 3 jours avant la dégustation pour laisser les arômes se développer. Foie gras de canard cru déveiné, copeaux de truffes et truffe fraîche s’unissent pour une entrée raffinée, fondante et délicatement parfumée.

Parfaite pour 8 personnes, cette terrine savoureuse se déguste simplement avec un bon pain de campagne ou un pain brioché et un peu de fleur de sel pour sublimer toute la richesse du foie gras.

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foie gras fêtes terrine truffes

Publié le 20 décembre 2025 à 18h52

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