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Foie gras en terrine mariné au Gewürtzraminer et épices à pain d’épices
Foie gras en terrine mariné au Gewürtzraminer et épices à pain d’épices

Foie gras en terrine mariné au Gewürtzraminer

Et épices à pain d'épices.
Flobonneschoses Flobonneschoses
Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
1 foie gras de canard extra frais de 500g environ
10 cl de Gewürtzraminer
6 g de sel fin
1/2 cuillère à café de poivre noir du moulin
1 cuillère a café rase d’épices à pain d’épices
Une pincée de muscade râpée
1/2 cuillère à café de girofle en poudre
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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une terrine au goût tout en finesse et à la texture terriblement fondante, aux saveurs locales avec du vin d’Alsace, le tout relevé avec des épices à pain d'épices ! Un mariage vraiment très agréable aux douces saveurs de Noël.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 28/12/16  - Mise à jour le 03/11/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Foie gras en terrine mariné au Gewürtzraminer

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Un foie gras qui se déguste en écoutant "Tina Turner", "We Don't Need Another Hero".

Une recette dans...

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