Foie gras mi-cuit en terrine maison : la recette, testée et approuvée

Foie gras mi-cuit en terrine

Name: Foie gras mi-cuit en terrine
Prep time: 2 h
Cook time: 1 h
Total time: 3 h
Yield: 7 personnes
Cuisine: noël
Ingredients: 500 gr foie gras; 0,5 L lait; 0,5 L eau; 1.5 c. à café sel; 0.5 c. à café poivre

Goûtu.org

Difficulté moyenne

Préparation : 2 h Cuisson : 1 h

Ingrédients

7 personnes

500 g foie gras

0.5 l lait

0.5 l eau

1.5 c. à café sel

0.5 c. à café poivre

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Je me suis lancé dans la confection de mon premier foie gras de canard mi-cuit en terrine, fait maison ! J’ai essayé dans cette recette de rassembler toutes les bonnes pratiques que j’ai pu collecter au travers d’un précédent cours de cuisine, ainsi que sur les différents blogs sur ce thème. Au final, ce fût un succès total, toute la famille s'est régalée, et je vous en livre la recette, testée et approuvée !

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Recette ajoutée le 15/12/23 - Mise à jour le 04/11/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Foie gras mi-cuit en terrine

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