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Terrine de foie gras aux pommes pour fêter noël
Terrine de foie gras aux pommes pour fêter noël

Terrine de foie gras aux pommes

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Quelques mots sur cette recette

A l'approche des fêtes de noël, on peut se laisser tenter par l'achat d'un foie gras frais. Si on veut faire une terrine, on ne le choisit pas trop gros (500 g) et on le fait au moins 24 h à l'avance sinon 48 h.

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Recette ajoutée le 16/12/16  - Mise à jour le 16/01/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Terrine de foie gras aux pommes

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Une musique partagée par vision-plaisir pour accompagner une recette de foie gras de canard poêlé aux haricots blancs ail et thym.

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Pour réussir une terrine de foie gras, il vous faut un bon foie gras de 500 g environ, une terrine et une thermo sonde qui va vous permettre d'avoir une cuisson au degré près. Servez avec du pain de campagne, du pain aux noix ou du pain aux figues.
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Dôme de pommes au foie gras
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Servi avec un pain d'épices brioché maison, c'est un pur délice !
Salade de foie gras à la mangue
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C'est un classique mais on peut toujours renouveler la présentation !

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