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Bouchées apéritives pomme et foie gras
Bouchées apéritives pomme et foie gras

Bouchées pomme foie gras

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Nathalielielie Nathalielielie
Facile
Préparation : 20 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
6 tranches de pain d’épices
6 tranches de foie gras
1 pomme
2 pincées de mélange de 4 épices
10g de sucre
20 g de beurre
sel, poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Couper des tranches pas trop épaisses de pain d’épices. Avec un petit cercle , tailler directement dans la tranche comme un emporte pièce.
Faire de même avec le reste des tranches.
Couper 6 tranches de foie gras.
Disposez sur les ronds de pains d’épices
Réserver au réfrigérateur.
Couper les pommes en quartiers puis en petits morceaux.
Mettre la poêle les pommes sur feu assez moyen avec le beurre (en surveillant et en mélangeant de temps en temps ).
Saler, poivrer, saupoudrer de mélange « 4 épices » et saupoudrer légèrement de sucre
Puis laisser cuire les pommes jusqu’à ce qu’une partie d’entre elles soit fondue et caramélisée.
Laisser complètement refroidir.
Disposez sur le fois gras
Lisser la surface avec une cuillère.
Laisser reposer au frais au moins trois heures.

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Une recette d'apéro festive et simple a faire.

Voir la recette
amuse-bouches bouchées foie gras fêtes mises en bouche pain d'épices pommes
Publié le 5 décembre 2016 à 10h47, Modifié le 18 décembre 2025 à 19h11

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bouchées pomme foie gras

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