Terrine de foie gras aux poires pour les fêtes

Terrine de foie gras aux poires

Name: Terrine de foie gras aux poires
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: terrine de noël
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

kilometre-0

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 1 h 30 min 8 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Pour réussir une terrine de foie gras, il vous faut un bon foie gras de 500 g environ, une terrine et une thermo sonde qui va vous permettre d'avoir une cuisson au degré près. Servez avec du pain de campagne, du pain aux noix ou du pain aux figues.

Voir la recette

conserves cuisine facile cuisine rapide entrées de noël foie gras fruits à pépins noël noël traditionnel noël à préparer à l'avance poires terrine terrine de noël volailles

Recette ajoutée le 16/12/16 - Mise à jour le 08/12/22 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Il était un foie gras...

L'Italie dans ma cuisine

L'incontournable des tables de Noël !

D'autres recettes du même Gourmet

kilometre-0 partage également ces recettes.

Oie aux patates douces et châtaignes

Une belle oie accompagnée de patates douces et de châtaignes. C’est simple et bien de saison ! Servez avec une belle salade verte de saison et un côte du Rhône (châteauneuf, gigondas, vacqueyras, vinsobres, côte de Ventoux).

Chapon farci aux boudins blancs

Un superbe plat de Noël si vous achetez un chapon de qualité et le faites cuire tout doucement. Après 3 h 30 de cuisson à 150°, il était hyper moelleux ! Accompagné d'une purée de patates douces servie dans des feuilles de brick, c'est le succès assuré !

Bûche aux marrons et mascarpone

Il s’agit d’une bûche inratable avec un biscuit souple qui se travaille bien et des produits tout prêts soit parce que vous avez acheté une crème de marrons, soit parce que vous l’avez faite cet automne.