Terrine de foie gras aux poires pour les fêtes

Terrine de foie gras aux poires

Name: Terrine de foie gras aux poires
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: terrine de noël
Ingredients: un foie gras; 7,5 g de sel; 2 g de poivre; deux petites poires; 2 cs de sucre de canne

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Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 1 h 30 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

un foie gras

7,5 g de sel

2 g de poivre

deux petites poires

2 cs de sucre de canne

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Pour réussir une terrine de foie gras, il vous faut un bon foie gras de 500 g environ, une terrine et une thermo sonde qui va vous permettre d'avoir une cuisson au degré près. Servez avec du pain de campagne, du pain aux noix ou du pain aux figues.

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Recette ajoutée le 16/12/16 - Mise à jour le 24/10/24 .

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Une superbe terrine à savourer en compagnie de Massive Attack - Teardrop

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