Name: Salade de poires, roquefort et noix
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: salade composée
Ingredients: 3 poires; 250 g de fourme d'Ambert ou de roquefort; 5 cs de cerneaux de noix; deux poignées de salade; 3 cs d' huile d'olive; 3 cs de vinaigre balsamique blanc

Salade de poires, roquefort et noix

Une alliance sucrée-salée pleine de raffinement

kilometre-0

Facile

Préparation : 15 min

Ingrédients

3 personnes

3 poires

250 g de fourme d'Ambert ou de roquefort

5 cs de cerneaux de noix

2 poignées de salade

3 cs d' huile d'olive

3 cs de vinaigre balsamique blanc

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Cette salade mêle la douceur juteuse des poires au caractère puissant du roquefort et au croquant des noix. Le tout est relevé par une vinaigrette au miel et au vinaigre balsamique, qui enrobe chaque ingrédient d’une touche subtilement sucrée et acidulée. C’est une entrée raffinée et équilibrée, parfaite pour les repas d’automne ou d’hiver.

Facile à préparer, elle séduit autant par ses textures que par ses saveurs contrastées. Servie sur un lit de jeunes pousses ou de roquette, elle apporte fraîcheur, élégance et gourmandise à la table. Un classique intemporel qui sublime à la fois le fromage et le fruit.

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Publié le 13 décembre 2016 à 21h11, Modifié le 23 octobre 2025 à 11h06

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