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Carpaccio de champignons frais, copeaux de foie gras, noisettes et huile de truffe pour les fêtes
Carpaccio de champignons frais, copeaux de foie gras, noisettes et huile de truffe pour les fêtes

Carpaccio de champignons frais, copeaux de foie gras, noisettes et huile de truffe

Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Facile
Préparation : 15 min

Ingrédients

4 personnes
6 beaux champignons de Paris
4 petits dés de foie gras frais
1 cas d'huile d'olive à la truffe par personne
1 pincée de fleur de sel par personne
1 poignée de noisettes concassées
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Carpaccio de champignons frais, copeaux de foie gras, noisettes et huile de truffe, une entrée très légère pour les fêtes. Plus rapide et plus simple, il n'y a pas ! Une chose est certaine, le cuisinier et les invités apprécieront ce chouette carpaccio, chic et savoureux.

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Recette ajoutée le 03/11/16  - Mise à jour le 05/11/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Carpaccio de champignons frais, copeaux de foie gras, noisettes et huile de truffe

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