Ganache à truffes, Bûche de Noël nougat glacé, Ouvrir les huîtres facilement, La découpe du chapon farci, etc. : vive les recettes de réveillon !
Une sélection par Laurent Bazet
Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?
De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de Pâques, il est sur toutes les lèvres !
"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.
Le tournedos mérite la juste cuisson pour obtenir une chair tendre et fondante.
Parfaites pour les grandes tablées, les terrines se déclinent selon vos envies.
Pour faire de cette période un moment unique jusque dans l'assiette.
Recettes, discussions et humour...
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