Chapon juste rôti au citron, à l'ail et aux herbes pour 8 personnes

Chapon rôti au citron, à l'ail et aux herbes

Name: Chapon rôti au citron, à l'ail et aux herbes
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: chapon
Ingredients: un chapon de 3 kg; 1 tête d'ail; 1 citron; 2 branches de romarin; 2 branches de thym; 1 feuille de laurier; 100 g de beurre mou; 6 gousses d'ail; 1 cuillère à café de romarin frais ciselé (ou séché); 1 cuillère à café de thym effeuillé; 1 cuillère à café d'origan frais ciselé (ou séché); 2 cuillères à soupe de persil ciselé (ou de ciboulette); 1 citron, zestes et jus; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1/4 cuillère à café de piment d'Espelette

SucreEtEpices

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 3 h

Ingrédients

Pour 8 personnes

un chapon de 3 kg

1 tête d'ail

1 citron

2 branches de romarin

2 branches de thym

1 feuille de laurier

Beurre parfumé

100 g de beurre mou

6 gousses d'ail

1 cuillère à café de romarin frais ciselé (ou séché)

1 cuillère à café de thym effeuillé

1 cuillère à café d'origan frais ciselé (ou séché)

2 cuillères à soupe de persil ciselé (ou de ciboulette)

1 citron, zestes et jus

1 cuillère à café de sel

1/4 cuillère à café de poivre

1/4 cuillère à café de piment d'Espelette

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Aujourd'hui je vous propose un chapon rôti au citron, à l'ail et aux herbes. Le plat de Noël par excellence. La préparation n'est pas du tout compliquée. Servir avec l'accompagnement de votre choix (des pommes de terre rôties et du chou braisé pour moi).

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Recette ajoutée le 16/12/22 - Mise à jour le 28/10/24 .

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