Rouelle de porc confite à la cocotte américaine

Ici l'utiliser une cocotte américaine ou roaster ou warmcook ou granitware. L'intérêt de ces cocottes, elles sont idéales pour la cuisson au four. Son couvercle permettra d'arroser vos aliments en permanence et d'éviter de les dessécher. De plus, le four reste propre puisqu'il n'y a pas de projection pendant la cuisson.

Des beignets "pas gras" parce qu'ils sont cuits au four au lieu d'être frits comme c'est souvent le cas. Ils sont très moelleux et seront parfaits pour le dessert.

C'est une assiette complète composée de viande et de légume avec laquelle nous nous sommes régalés.