Fricassée de volaille à l’ancienne

Noël peut être totalement différent hors de nos frontières... Testez vos connaissances sur les traditions dans le monde.

Le découpe en 8 morceaux pour poulet fermier

Cette découpe est utilisée pour le poulet sauté.

Des accords vins savoureux pour le plus emblématique des volatiles.

Le ragoût, c'est le plat des familles par excellence !

Et poids moyen d'une pièce entière.

Contrairement au thermomètre, la sonde de cuisson permet de contrôler la juste température d'un rôti ou d'une volaille pendant sa cuisson.

La fricassée est un plat qui peut se décliner dans de nombreuses versions.