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Rostis de courge butternut, crème d'ail, escalopes de dinde au paprika
Rostis de courge butternut, crème d'ail, escalopes de dinde au paprika

Rostis de courge butternut, crème d'ail, dinde au paprika

Stella Cuisine Stella Cuisine
Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
1 demi courge butternut
2 oeufs
100 grammes de farine
4 escalopes de dinde
1 yaourt à la grecque
6 gousses d'ail
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 pincées de paprika (en poudre)
Sel
Poivre
Roquette
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Epluchez la courge butternut à l'aide d'un économe et retirez les graines avec une cuillère à soupe.
2 Coupez des tranches grossières et râpez les finement.
3 Une fois la courge râpée, ajoutez les oeufs et la farine puis mélangez bien.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Aujourd’hui je vous propose des röstis de courge butternut, relevés par une crème d’ail rôti, et de la dinde au paprika. Avec une salade c'est un vrai délice ! Tout le monde aime les röstis de pomme de terre alors cette fois essayez avec la courge pour changer !

Voir la recette
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Recette ajoutée le 29/10/15  - Mise à jour le 14/10/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Rostis de courge butternut, crème d'ail, dinde au paprika

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