Rostis de courge butternut, crème d'ail, escalopes de dinde au paprika

Rostis de courge butternut, crème d'ail, dinde au paprika

Name: Rostis de courge butternut, crème d'ail, dinde au paprika
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: dinde
Ingredients: 1 demi courge butternut; 2 oeufs; 100 grammes de farine; 4 escalopes de dinde; 1 yaourt à la grecque; 6 gousses d'ail; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 pincées de paprika (en poudre); Sel; Poivre; Roquette

Stella Cuisine

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 demi courge butternut

2 oeufs

100 grammes de farine

4 escalopes de dinde

1 yaourt à la grecque

6 gousses d'ail

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 pincées de paprika (en poudre)

Sel

Poivre

Roquette

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Epluchez la courge butternut à l'aide d'un économe et retirez les graines avec une cuillère à soupe.

2 Coupez des tranches grossières et râpez les finement.

3 Une fois la courge râpée, ajoutez les oeufs et la farine puis mélangez bien.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Aujourd’hui je vous propose des röstis de courge butternut, relevés par une crème d’ail rôti, et de la dinde au paprika. Avec une salade c'est un vrai délice ! Tout le monde aime les röstis de pomme de terre alors cette fois essayez avec la courge pour changer !

Voir la recette

ail automne butternut courge crème dinde légumes paprika rösti

Publié le 29 octobre 2015 à 16h18, Modifié le 14 octobre 2021 à 11h54