Les artichauts vinaigrette ou artichauts à la française : la façon la plus simple de manger les artichauts, feuille par feuille. Une vieille recette classique, toute simple et qui plaît à tout le monde, petits et grands.
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Carottes fraîchement râpées, vinaigrette huile d'olive et citron, une heure au frais pour que les saveurs se fondent : cette salade toute simple est l'une des plus saines et des plus rafraîchissantes qui soit. Quelques fruits secs ou un peu de persil ciselé, et elle trouve sa place sur toutes les tables.
Voici un plat complet de légumes mijotés dans une sauce tomate : des fonds d’artichauts farcis à la viande hachée, des pommes de terre et des petits pois frais. Une recette facile, rapide et pleine de saveurs. Et vous pouvez l’adapter en mettant des légumes selon votre goût.
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