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En cuisine avec nos plus belles recettes à base de légumes fleurs

Assortiment de choux-fleur et de chou romanesco

Le chou-fleur, le brocoli, le chou romanesco et l'artichaut font partie des légumes fleurs. Photo par simplementNat Martel.

Recettes, techniques et vidéos de légumes fleurs du Chef

Velouté Dubarry
4
Artichauts poivrade sautés
1
4
Tourner un artichaut
2
Tempura de légumes
1
2
Flammekueche aux choux
1
Artichaut à la vinaigrette
2

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Chou-fleur en brioche
Gratin de Tiges de Brocolis au Gorgonzola
Salade de chou fleur rôti
Crème de chou-fleur aux épices

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