Salade d'été de haricots verts tièdes, oignon rouge, parmesan, noisettes et basilic

Salade d'haricots verts tièdes, oignon rouge, parmesan, noisettes et basilic

Name: Salade d'haricots verts tièdes, oignon rouge, parmesan, noisettes et basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: oignons rouges
Ingredients: 400 g de haricots verts frais; un demi oignon rouge; 40 g de noisettes entières; 50 g de parmesan en lamelles; une branche de basilic; huile d'olive; fleur de sel; poivre cinq baies; sel gros (pour la cuisson)

Variations Gourmandes

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

400 g de haricots verts frais

un demi oignon rouge

40 g de noisettes entières

50 g de parmesan en lamelles

une branche de basilic

huile d'olive

fleur de sel

poivre cinq baies

sel gros (pour la cuisson)

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Les haricots verts en salade offrent encore plus généreusement leurs saveurs lorsqu'ils sont servis tièdes. L'assaisonnement et les herbes aromatiques s'entendent alors merveilleusement pour mettre en valeur nos petits légumes verts. Je vous propose ici une salade très simple mais étonnante, qui ne laissera en aucun cas vos papilles indifférentes !

Voir la recette

basilic entrée haricots verts légumes noisettes oignons rouges parmesan salade de haricots

Publié le 24 juillet 2013 à 13h52, Modifié le 4 juin 2025 à 10h18

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade d'haricots verts tièdes, oignon rouge, parmesan, noisettes et basilic

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On cuisine en rythme en écoutant Earth, Wind & Fire - Let's Groove

Une recette dans...

On dit des z'haricots ou des hhharicots ?

D'autres recettes du même Gourmet

Variations Gourmandes partage également ces recettes.

Panna cotta de fanes de radis du pays

Variations Gourmandes

Une entrée gourmande et pleine de fraîcheur.

Les gnocchis niçois

Variations Gourmandes

Lu gnocchi : servis à l'occasion du repas dominical, ou lors de fêtes, les gnocchis font partie de l'histoire de toute famille niçoise. Les gnocchis fédèrent à coup sûr petits et grands autour d'une table et sont le gage d'un repas convivial et savoureux !

Artichauts violets en beignets, salsa aux herbes

Variations Gourmandes

Je vous propose aujourd'hui de savoureux beignets d'artichauts violets, à la pâte fine et croustillante. Une recette savoureuse avec un beau travail de tournage sur les artichauts. Une démonstration d'une cuisine minimaliste bien équilibrée.