Salade tiède aux betteraves, haricots noirs et boulgour : une recette saine et rapide

Salade tiède aux betteraves, haricots noirs et boulgour

Name: Salade tiède aux betteraves, haricots noirs et boulgour
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: salade
Ingredients: 250 gr de haricots noirs cuits; 4 petites betteraves cuites; 75 gr de boulgour; 1 gousse d'ail; 150 gr de feuilles de blettes (ou épinards); 1 bouillon cube; 10 gr de thym frais; 1 càs d'huile d'olive; sel & poivre

Madame Potiron

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

250 gr de haricots noirs cuits

4 petites betteraves cuites

75 gr de boulgour

1 gousse d'ail

150 gr de feuilles de blettes (ou épinards)

1 bouillon cube

10 gr de thym frais

1 càs d'huile d'olive

sel & poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffez votre four à 200°C.

2A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une salade complète, parfaite pour l'hiver, avec betteraves, haricots noirs et boulgour. Une recette extra pour un déjeuner sain et rassasiant ou un dîner rapide. Ici ce sont des haricots en conserve mais vous pouvez très bien en utiliser des secs.

Voir la recette

betterave boulgour cuisine végétalienne haricots haricots noirs hiver légumineuses salade vegan

Publié le 31 janvier 2018 à 12h13, Modifié le 10 octobre 2023 à 14h55

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade tiède aux betteraves, haricots noirs et boulgour

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A savourer en écoutant Cream - Sunshine Of Your Love

Une recette dans...

Boulgour un jour, boulgour toujours

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