Réunion de quartiers !

Les agrumes réveillent vos papilles en parfumant plats sucrés et salés.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de fruits : Tarte tatin pommes oranges, Soupe d'agrumes, Joues de lotte au beurre d’agrumes pour le champagne rosé d’Hélène, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 16/12/2012.

Recettes et techniques du Chef

Canard à l'orange
Pour le service il faut compter, 1 canard de 2 kg pour 4 à 5 personnes max.
2 commentaires - 4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Pâte à crêpes et crêpes suzette
Empreinte Sucree - La recette de la pâte à crêpes d'après Pierre Hermé, accompagnée d'une recette de crêpes Suzette (orange et Grand Marnier).
Soupe d'agrumes
Bistro de Jenna - Un dessert toute en légèreté !
Bundt cake orange sanguine et chocolat
MesGougèresAuxEpinards - J‘avais envie de changer d’agrumes et de tenter mon bundt cake au citron avec de l’orange sanguine à la place, et comme orange et chocolat vont très bien ensemble, j’ai ajouté des pépites de chocolat et un glaçage au chocolat. Voilà comment j’ai obtenu ce bundt cake orange sanguine et chocolat que je vous présente maintenant !
Clémentines pochées au sirop de cassis
Saveurs d'Ici Cook Enjoy - Tranches de mandarines pochées dans un sirop de crème de cassis. Servies avec un rocher Ferrero ou autres (glace vanille / sorbet cassis / framboises / chocolat chaud) pour votre péché mignon-mignon !
Pavé de saumon, agata écrasée au beurre d'orange, poêlée de courgettes
OnVaCuisiner - Épatez vos invités pour vos repas de fêtes et sublimez vos plats.
Tarte tatin pommes oranges
Lyna - J'adore les tartes tatin. Les fruits fondants et caramélisés, le croquant de la pâte. C'est sans aucun doute un de mes desserts préférés.
Joues de lotte au beurre d’agrumes pour le champagne rosé d’hélène
Jackie - Une harmonie parfaite de saveurs entre tous ces ingrédients.

Voir aussi

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Découper un melon en tranches

Idéal pour le carpaccio

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Abaisser une pâte

Technique commune aux pâtes brisées et sablées

Pâte à tartiner aux Carambars vidéo
Pâte à tartiner aux Carambars

Voilà une pâte à tartiner qui plaira aussi bien aux enfants qu'aux plus grands ! Une recette régressive et gourmande à essayer sans plus tarder.

Corner lexique
Corner

Corner un plat

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Bonheur suprême

Qu'il soit de volaille, de poisson ou d'agrume, on aime le suprême.

Craquez pour un dessert de Pierre Hermé ! recettes
Craquez pour un dessert de Pierre Hermé !

Un peu de douceur pour aborder la rentrée.

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Gaufres croustillantes à la bière

Une recette facile, rapide et sans repos de gaufres croustillantes à la bière!

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Petits marbrés

La recette est très simple, elle plaira aux enfants autant pour sa réalisation que pour savourer ces petits gâteaux.

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Pâte d'amande

Recette facile et rapide pour réaliser de la pate d'amande ou massepain pour accompagner vos desserts et autres décorations sucrées.

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Rouget au fenouil confit à l'orange

Le rouget au fenouil confit à l'orange est une recette simplissime en papillote. Ce sont des produits qui en plus ne coûtent pas cher et sont rapides à préparer dès lors que le poissonnier a levé les filets de rouget bien entendu. A la maison nous avons beaucoup aimé le côté confit et super...

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Gratinées, poêlées ou flambées, ces coquilles comblent nos papilles.