Réunion de quartiers !
Les agrumes réveillent vos papilles en parfumant plats sucrés et salés.
En cuisine avec ces belles idées de recettes de fruits : Tarte tatin pommes oranges, Pâte à crêpes et crêpes suzette, Bundt cake orange sanguine et chocolat, etc.
Recettes et techniques du Chef
Canard à l'orange
Pour le service il faut compter, 1 canard de 2 kg pour 4 à 5 personnes max.2 commentaires - 4 coups de coeur
Recettes des Gourmets
Pâte à crêpes et crêpes suzette
- La recette de la pâte à crêpes d'après Pierre Hermé, accompagnée d'une recette de crêpes Suzette (orange et Grand Marnier).
Soupe d'agrumes
- Un dessert toute en légèreté !
Bundt cake orange sanguine et chocolat
- J‘avais envie de changer d’agrumes et de tenter mon bundt cake au citron avec de l’orange sanguine à la place, et comme orange et chocolat vont très bien ensemble, j’ai ajouté des pépites de chocolat et un glaçage au chocolat. Voilà comment j’ai obtenu ce bundt cake orange sanguine et chocolat que je vous présente maintenant !
Clémentines pochées au sirop de cassis
- Tranches de mandarines pochées dans un sirop de crème de cassis. Servies avec un rocher Ferrero ou autres (glace vanille / sorbet cassis / framboises / chocolat chaud) pour votre péché mignon-mignon !
Pavé de saumon, agata écrasée au beurre d'orange, poêlée de courgettes
- Épatez vos invités pour vos repas de fêtes et sublimez vos plats.
Tarte tatin pommes oranges
- J'adore les tartes tatin. Les fruits fondants et caramélisés, le croquant de la pâte. C'est sans aucun doute un de mes desserts préférés.
Joues de lotte au beurre d’agrumes pour le champagne rosé d’hélène
- Une harmonie parfaite de saveurs entre tous ces ingrédients.Autres recettes
Voir aussi
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La pâte à crêpes
Une recette de pâte à crêpes pour la Chandeleur, Mardi Gras ou une crêpes party.
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Le miel en cuisine et pâtisserie
En salé comme en sucré le miel est irremplaçable en cuisine.
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Muffins poire-chocolat
Attention recette super gourmande ! Lors de notre dernier atelier de cuisine sans gluten avec Schär, on a appris à faire des muffins poire-chocolat sans gluten, sans lactose et sans œufs !
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Cake au citron
Moelleux, bien citronné et gras juste ce qu'il faut, voici LA recette de cake au citron que vous n'attendiez plus!
En ce moment
Légumes grillés pour repas ensoleillés
Pour accompagner viandes et poissons ou garnir pizza et salades.
Des courgettes délicieusement farcies
Des courgettes encore et encore parce qu'il y a tellement de façons de les déguster !
Avec ma gueule de pastèque
Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.A propos de Chef Simon
