Fraîcheur citron !

Des recettes pour profiter de ce merveilleux agrume.

Le citron est l'agrume touche-à-tout ! On l'utilise pour nettoyer la maison, il apaise les maux de gorge, il empêche certains légumes de brunir avant cuisson et surtout il apporte une touche de pep's en cuisine avec quelques gouttes seulement. Désaltérant l'été dans une boisson fraîche à siroter au bord de la piscine, il amène un peu de soleil en plein hiver dans une tarte sucrée, une marmelade ou un entremets.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 06/01/2020.

Recettes et techniques du Chef

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Coquelet au citron
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