Ce dessert tient toutes ses promesses, frais, léger et bien acidulé. Une recette festive d'après Christophe Felder, mais proposé ici en grand format. Un entremets très gourmand dont on peut modifier l'insert au fil des saisons.
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Une musique partagée par Du Bio dans mon Bento pour accompagner une recette de carrés fondants au citron.
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