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De fruits ou de légumes, les recettes de compotée ont tout bon

Compotée

La compotée est destinée à accompagner de la viande ou à élaborer verrines, dips ou bouchées apéritives. Photo par wikimedia commons.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Compotée d'oignons au soja
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tarte aux mûres fraîches à la compotée de mûres à la maïzena
Panna cotta à la feuille de figuier et compotée de fraises au basilic
Entremets fraise rhubarbe
Trifle à la confiture de fraises et myrtilles
Pavlova aux fruits rouge et verveine
Charlotte fraise rhubarbe mousse fromage blanc
Verrines à la compotée de pommes caramélisées, biscuits et chantilly
Bûche mystère aux fruits rouges
Entremets Fraises-Mangues
Compotée de poires
Bûche mangue coco

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Brioche perdue et sa compotée de fraises

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Pain perdu, dix de retrouvés !
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