Recettes de palet breton

Palets et galettes Bretonnes
Galettes et Palets Bretonnes sont des biscuits typiqurs de la Bretagne Photo par Thesupermat.

Que faire avec de palet breton ? Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de palet breton de votre choix.

Idées de recettes de palet breton des Gourmets

Key lime pie
Key lime pie

Une Petite Faim  -  Je vous emmène en Floride. Voilà la Key Lime Pie, tarte aux citrons verts. Donc, on a une base biscuitée, avec une crème acidulée recouverte d’une épaisseur meringuée délicieuse . Tout ce petit monde donne un succulent dessert, qu’on déguste, dévore avec bonheur.

Sablé à la brousse et aux figues rôties
Sablé à la brousse et aux figues rôties

Le Monde de Milan  -  Envie de Sablé à la brousse et aux figues rôties ? Découvrez cette recette d'automne et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tarte crème mascarpone sur palet breton
Tarte crème mascarpone sur palet breton

auxdelicesdupalais  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de tarte crème mascarpone sur palet breton.

Tiramisu au caramel beurre salé
Tiramisu au caramel beurre salé

Les petits secrets de lolo  -  Un concentré de gourmandise avec le tiramisu de l'Italie et le caramel beurre salé de la Bretagne.

Buchettes bretonnes : pommes, palet breton, caramel au beurre salé
Buchettes bretonnes : pommes, palet breton, caramel au beurre salé

Amandise  -  Des minis-bûches toutes mignonnes et très gourmandes pour terminer l'année !

Buche cheesecake
Buche cheesecake

La dinette de Nelly  -  Les desserts après un repas de fêtes copieux, c’est souvent l’apothéose qui nous fait regretter de nous être resservi deux fois du fameux foie gras de tata Cricri. Avec cette bûche façon cheesecake au citron-framboise-praline rose et palet breton, vous allez enfin terminer sur une note légère et gourmande. Et puis, même pas besoin de moule à bûche, un moule à cake suffit. Le tout est sans cuisson, que demander de plus ?

Tarte aux framboises
Tarte aux framboises

En-K de Gourmandises  -  Une tarte bien gourmande, fruitée ... un vrai délice !

Tiramisu poire caramel
Tiramisu poire caramel

L'entracte gourmand  -  Un tiramisu revisité pour ceux qui n'aiment pas le café. Composé de palets bretons, de poires et de caramel au beurre salé, c'est un délice auxquels vos invités ne pourront résister ! Vous pouvez remplacer les poires par des pommes si vous le souhaitez.

Palets breton
Palets breton

Une Petite Faim  -  Je crois que ces petits biscuits, sont mes préférés. Le côté beurré, friable est juste un pur délices. Au lieu de prendre du beurre salé, j'ai pris un doux, avec une belle pincée de fleur de sel. Je trouve que ça rapporte un petit plus au niveau goût. Bon, niveau quantité. Voilà, j'en ai fait 4. Ça peux paraître peu. Je vous explique, j'ai pris des cercles en inox, de 7cm. de diamètre. Puis, ur une épaisseur d'1cm., avant la cuisson. Pour avoir de beaux palets. C'est plus pour faire un dessert avec. Allez voir, mes Tartelettes Au Citron Revisitées. Vous verrez qu'il faut de l'épaisseur. Sinon, prenez un moule à muffins, aux bords droits. La pâte, l'étaler sur une épaisseur d'1/2cm. Vous en aurez plus évidemment ;) . Il faut absolument, qu'elle soit dans un moule. Sinon, elle va s'étaler et vous n'aurez pas beaucoup d'épaisseur.

Verrine de tarte au citron meringuée
Verrine de tarte au citron meringuée

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de confectionner une petite gourmandise : des verrines de tarte au citron meringuée. Frais et succulent à la fois !

Verrine ganache montée chocolat et crémeux café
Verrine ganache montée chocolat et crémeux café

Par amour des bonnes choses  -  Une recette savoureuse, préparable à l'avance pour régaler petits et grands

Mignardise bretonne : pomme, palet breton & coeur coulant de caramel au beurre salé
Mignardise bretonne : pomme, palet breton & coeur coulant de caramel au beurre salé

Amandise  -  Des mignardises savoureuses à base d'un véritable trio gourmand !

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Tarte fraises basilic
Tarte fraises basilic

Jenrestebaba  -  Il y a quelques années, j'ai eu l'occasion de goûter un dessert à base de fraises et de basilic et j'ai trouvé que ces 2 parfums allaient très bien ensemble.

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Des tartes aux fraises au goût de reviens-y
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La tarte aux fraises est un classique mais chacun peut y apporter sa touche personnelle.

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