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Citron vert mojito

Citron vert mojito

Difficulté moyenne
Préparation : 3 h Cuisson : 30 min 5 personnes

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Un citron vert en trompe l'oeil façon Cédric Grolet composé d'une ganache montée au citron vert, d'une compotée citron vert et d'un baba imbibé au mojito. Le tout est enfermé dans une coque de chocolat craquante.

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