Letter Cake d'anniversaire

Letter cake

Name: Letter cake
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: sablé vanille
Ingredients: 240 g de beurre pommade; 160 g de sucre glace; 2 pincées de sel; 50 g de poudre d’amande; 1 gousse de vanille + une bonne pointe de couteau de vanille en poudre; 2 œufs entiers à température ambiante; 400 g de farine T55

les sucreries de Yory

Difficulté moyenne

Préparation : 1 h 30 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 10 personnes

240 g de beurre pommade

160 g de sucre glace

2 pincées de sel

50 g de poudre d’amande

1 gousse de vanille + une bonne pointe de couteau de vanille en poudre

2 œufs entiers à température ambiante

400 g de farine T55

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Un letter cake composé d'une pâte sucrée à la vanille, une ganache montée au citron vert et un confit de fruits de la passion.
Je l'ai décoré avec plein de fruits exotiques frais (kiwis, mangues, fruits de la passion, physalis) et des meringues colorées en jaune et en vert.

Voir la recette

citron vert fruit de la passion ganache montée letter cake mangue meringue physalis sablé vanille

Publié le 8 septembre 2018 à 18h02, Modifié le 10 septembre 2024 à 11h28

Accord mets et musique

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