Gaspacho au melon vert et citron vert

Cette charlotte meringuée aux deux citrons est dans mes archives depuis un moment. L’occasion de la fête des Mamans cette année était toute trouvée. J’ai eu envie de la réaliser pour moi. Pour ce faire j’ai réalisé les biscuits à la cuillère dans les moules madeleine et le résultat est parfait. Un délicieux entremet pour terminer un repas tout en douceur.

Les poivrons à l’huile d’olive, on en raffole à la maison. Une recette estivale par excellence qui ensoleille votre assiette autant par les saveurs que par les couleurs.

Fraîche et ensoleillée, cette salade marie la douceur du melon, la fraîcheur de la menthe, la tendresse des billes de mozzarella et le salé délicat du jambon de Parme.

Un mélange coloré et parfumé, parfait pour un repas d’été léger ou une entrée raffinée qui met tout le monde d’accord.

La menthe est très belle au jardin j’en ai donc profité et vraiment je n’ai pas été déçue. Melon, menthe un accord parfait.