Gaspacho de maïs, poivrons jaunes, basilic et citron vert pour changer du gaspacho traditionnel

Gaspacho de maïs, basilic et citron vert

Name: Gaspacho de maïs, basilic et citron vert
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: gaspacho
Ingredients: 1 belle tomate ananas; 1 petit poivron jaune; 1 boîte de maïs (moyenne, ou un épi égrainé); 1 gousse d’ail; 1 oignon tige; 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 1 cuillère à soupe de basilic haché; Huile d’olive; Sel, poivre

épicétout

Facile

Préparation : 15 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 belle tomate ananas

1 petit poivron jaune

1 boîte de maïs (moyenne, ou un épi égrainé)

1 gousse d’ail

1 oignon tige

2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès

2 cuillères à soupe de jus de citron vert

1 cuillère à soupe de basilic haché

Huile d’olive

Sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Envie de cuisiner une variante du gaspacho traditionnel ? Testez cette version de gaspacho tout jaune qui contient quand même de la tomate mais jaune, du maïs, du poivron jaune, d'ail, du basilic et du citron vert. À sortir du réfrigérateur juste avant de déguster.

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citron vert gaspacho maïs poivrons tomate jaune

Publié le 8 août 2024 à 10h08, Modifié le 9 juin 2025 à 17h54

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gaspacho de maïs, basilic et citron vert

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On écoute Beastie Boys - Intergalactic

Accord mets et boisson

Un blanc frais et aromatique ou une eau pétillante au basilic et citron vert soulignent la fraîcheur douce et acidulée du gaspacho.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

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