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Une mousse à la meringue italienne aux framboises avec un crème brûlée sur un fond sablé exquis.
Il apporte du craquant à de nombreux entremets comme le bavarois ou le royal.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Turbigo Gourmandises pour accompagner la recette Tarte fraises rhubarbe meringuée.
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Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Meringue française, italienne ou suisse ? A chaque type de meringue son utilisation.
Un classique de la pâtisserie française à décliner au gré de vos envies.
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