Méli-mélo de pomelos

Le pomelo est né d'un croisement entre un pamplemousse et une orange de Chine.

Si vous cherchez une recette de pamplemousse, cette sélection est faite pour vous ! Gratin de pomelos et ananas au gingembre, Pamplemousses cocktail aux crevettes, La marmelade de pomelos, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de pamplemousse !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 05/01/2015.

Recettes et techniques du Chef

Sorbet pamplemousse orange
A servir avec des zestes d'oranges confits.
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

La marmelade de pomelos
Gourmand Croquant -L'amertume est une saveur primaire qui oblige notre palais à sortir de sa zone de confort. Cette recette de marmelade de pomelos mérite le détour et vous réconciliera avec l'amertume.....très facile à réaliser !
Skoleboller, brioches norvégiennes
Cook A Life by Maeva -En version vegan ici, ces petites brioches à la cardamome seront parfaites pour un goûter réconfortant, garnies de crème pâtissière (au pomelo) et glacées à la noix de coco.
Gateau de semoule à l'italienne à la ricotta
Keskonmangemaman? -Ultra frais et légèrement acidulé, un gâteau de semoule à l'italienne très gourmand.
Gratin de pomelos et ananas au gingembre
My Culinary Curriculum -Un gratin de saison, à déguster froid ou tiède, une autre façon de manger des fruits.
Magret de canard au pomelo et aux épices
épicétout -Quand le pomelo remplace l'orange avec le canard c'est toujours une réussite.
2 coups de coeur
Pamplemousses cocktail aux crevettes
Jackie -Des pamplemousses cocktail pour une entrée aux saveurs exotiques… car il faut bien se faire plaisir ! Oui l’automne s’installe mais rien ne nous empêche de mettre un peu de soleil dans notre assiette.

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