Sélection de recettes d'éclair

On adore les éclairs en entrée comme en dessert !

Succombez pour cette pâtisserie typiquement française déclinable en entrée salée.

Le célèbre dessert à base de pâte à choux se décline aussi en version salée.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes d'éclair partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

pratique

Suivez le cours pour réussir votre pâte à choux à tous les coups en vidéo par le Chef Simon !

lexique

Dessécher la pâte à choux, dessécher la purée.

lexique

Coucher des éclairs

lexique

Travailler une pâte à choux à la spatule

recettes

Le petit chou qui a tout d'un grand.

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Succombez pour cette pâtisserie typiquement française déclinable en entrée salée.

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Le célèbre dessert à base de pâte à choux se décline aussi en version salée.

recettes

Choux, éclairs, religieuses, saint-honoré, chouquettes, les idées ne vont plus vous manquer.