Recettes de chouquettes

Chouquettes
Les chouquettes, des douceurs à servir avec thé ou café. Photo par LittleDaan.

Les chouquettes, des petits choux ordinaires qui ne sont pas fourrés mais simplement parsemés de gros grains de sucre. On peut sucrer légèrement la pâte à choux pour les plus gourmands mais généralement les grains de sucre suffisent. Vous les servirez avec le thé ou le café. Attention, les chouquettes sont plus petites que les choux puisque destinées à être mangées en une seule bouchée !

Recettes, techniques et vidéos de chouquettes du Chef

Chouquettes
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Petits choux sucrés au sucre en grains.

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Des choux à la crème qui se tiennent sans s'effondrer.

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