Name: Chouquettes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: chouquettes
Ingredients: 90g de beurre; 20cl d'eau; 2 pincées de sel; 1 cuillère à soupe de sucre en poudre; 140g de farine; 4 oeufs; du lait; du sucre perlé

Chouquettes

Emilie

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

90g de beurre

20cl d'eau

2 pincées de sel

1 cuillère à soupe de sucre en poudre

140g de farine

4 oeufs

du lait

du sucre perlé

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 200°C (en chaleur tournante si possible)

2Dans une casserole, mettre l'eau, le beurre, le sel et le sucre.

3Hors du feu, verser la farine d'un coup et mélanger vivement à la cuillère en bois.

4Remettre sur le feu et dessécher la pâte pendant 2 minutes. (Il faut en fait la mélanger sur le feu pendant 2 minutes).

5Retirer la casserole du feu et incorporer les oeufs un à un. Il faut faire attention que chaque oeuf est bien incorporé avant d'en mettre un autre.

6Former de petites boules de pâte sur un tapis de cuisson à l'aide de petites cuillères ou d'une poche à douille.

7Badigeonner les chouquettes de lait pour les faire dorer.

8Parsemer de sucre perlé et appuyer légèrement pour qu'il tienne bien sur les chouquettes.

9Enfourner pour 20 minutes sans ouvrir le four.

10Une fois la cuisson terminée, éteindre le four, entrouvrir la porte et laisser refroidir complètement.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de chouquettes pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Voir la recette

chouquettes

Publié le 2 juin 2012 à 12h32