Gougères épinards et fromage cantal

Gougères épinards cantal

Name: Gougères épinards cantal
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: chouquettes
Ingredients: eau : 250 g; beurre salé : 100 g; oeuf : 4; épinards hachés : 100 g; cantal râpé : 100 g; farine : 140 g

Simple & Gourmand

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 5 personnes

eau : 250 g

beurre salé : 100 g

oeuf : 4

épinards hachés : 100 g

cantal râpé : 100 g

farine : 140 g

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Les gougères épinards cantal sont de petites bouchées à base de pâte à choux, d’épinards et de cantal. C’est une spécialité française très appréciée pour l’apéritif ou en entrée avec une salade. Je les mets au congélateur pendant 1h avant de les cuire pour assurer une belle forme en cuisson.

Voir la recette

apéritif apéritif dînatoire cantal chou chouquettes fromages français gougères légumes feuilles pâte à choux techniques de pâtisserie épinards

Recette ajoutée le 24/04/20 - Mise à jour le 19/04/24 .

D'autres recettes du même Gourmet

Simple & Gourmand partage également ces recettes.

Gratin de riz aux œufs et aux épinards

Le gratin de riz aux œufs et aux épinards est inspiré d’une spécialité albanaise qui contient des oignons. Le riz est cuit dans un bouillon puis gratiné au four avec des épinards et du fromage râpé et des œufs juste cuits pour apporter un peu de coulant. C’est un plat fondant et qui a énormément plu aux enfants.

Épinards à la moutarde

Cette recette d’épinards à la moutarde est une recette indienne super parfumée. Je cuisine très souvent indien et nous aimons particulièrement les recettes à base d’épinards. C’est donc naturellement que cette recette a eu un franc succès à la maison. C’est un plat végétalien avec des graines de moutarde et des épices. C’est une recette super rapide. Ce serait dommage de s’en priver. Le truc en + : Ajouter du piment selon le goût Remplacer les échalotes par de l’oignon

Samoussas

Cette recette de samoussas est une version végétarienne des samoussas indiens. Les samoussas c'est une pâte parfumée qui croustille, une farce de légumes épicée et fondante avec une sauce fraîche à base de yaourt et de menthe. Voyage garantit avec cette recette. C'est parfait pour un apéro gourmand ou en plat avec un peu de salade.