Cygnes à la chantilly au mascarpone : un dessert bien régressif !

Cygnes à la chantilly au mascarpone

Name: Cygnes à la chantilly au mascarpone
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: choux
Ingredients: eau: 25cl; beurre salé: 110g; oeuf: 4; farine: 140g; pépites de chocolat: 15; crème fleurette: 20g; mascarpone: 1cs; sucre glace: 1.5cs; extrait de vanille liquide: 1cc; sucre glace: 1cs

Simple & Gourmand

Ingrédients

eau: 25cl

beurre salé: 110g

oeuf: 4

farine: 140g

pépites de chocolat: 15

crème fleurette: 20g

mascarpone: 1cs

sucre glace: 1.5cs

extrait de vanille liquide: 1cc

sucre glace: 1cs

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Préparation de la recette

1Mettre la casserole sur le feu et porter le mélange d'eau, lait, beurre, et sel à ébullition.

2A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Ces cygnes à la chantilly au mascarpone ne sont pas très compliqués à réaliser dès lors que l’on a fait de la pâte à choux. La crème au mascarpone est hyper simple à réaliser. Je la prépare la veille et la conserve dans une poche à douille au réfrigérateur. Je la parfume toujours un peu à la vanille, c’est hyper régressif comme dessert. J’avais une boulangerie en bas de chez moi quand j’étais petite qui en faisait des excellents. Les cygnes ont été dévorés en moins de temps qu’il n’a fallut pour le dire.

Voir la recette

choux crème crème Chantilly dessert mascarpone pâte à choux pâtisserie vanille

Recette ajoutée le 26/12/18 - Mise à jour le 20/05/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cygnes à la chantilly au mascarpone

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