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Cuisson des choux et éclairs

J'ai envie de pâte à choux !

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Chouquettes
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Pâte à choux et éclairs
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Cuisson des choux et éclairs
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Recettes des Gourmets

Saint-honoré citron et basilic
1
Tartelettes Saint-Honoré caramel salé
Couronne de choux cranberries poire vanille
Grenoble - Palerme
1
Les éclairs au chocolat
Pets de nonne
Le Saint-Honoré Karachoc'huète
Une sélection de recettes créée le 12/03/16  - Mise à jour le 17/05/22 .

Une aide culinaire à portée de main et toujours disponible.

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L'art du cocktail
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Quiz spécial pour découvrir ou redécouvrir vos cocktails préférés

Dessécher
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Dessécher la pâte à choux, dessécher la purée.

Le chou-fleur
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Un superaliment qui se déguste aussi bien cru que cuit.

La soupe aux choux
La soupe aux choux

Le trio Louis De Funes, Jacques Villeret et Jean Carmet dans une comédie odorante de Jean Girault.

La pâte à choux inratable
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Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réussir votre pâte à choux à tous les coups !

Des recettes vraiment trop choux
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Préférez une pâte à choux neutre pour en faire des gourmandises sucrées et salées !

Le chou, un légume à forte tête !
Le chou, un légume à forte tête !

Il y en a pour tous les goûts avec tous ces choux !

Mesdames messieurs, la crème pâtissière
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La garniture de nombreux desserts que l'on peut aromatiser selon nos goûts.

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