Les éclairs au chocolat

Les éclairs au chocolat
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Les éclairs au chocolat, un grand classique de la pâtisserie française qui a toujours un grand succès. Après tout, on ne change pas une équipe qui gagne ! Quoi de mieux que des éclairs au chocolat maison à offrir avec un café gourmand ?

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Choux, éclairs, religieuses, saint-honoré, chouquettes, les idées ne vont plus vous manquer.

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La garniture de nombreux desserts que l'on peut aromatiser selon nos goûts.

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On adore les éclairs en entrée comme en dessert !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par ❤ 【MyCake】 ❤ pour accompagner la recette Curd Framboise.

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Une tarte prête en 10 minutes chrono. Avec son puissant goût chocolaté, elle plaira aux amateurs de saveurs corsées !

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La tarte au chocolat met tout le monde d'accord : il n'y en a jamais assez !

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Dans une brioche, une glace, des cookies, quand on aime on ne compte pas.

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Une autre façon d'envisager la pêche Melba.

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Leçon illustrées de Pâte à choux4/les éclaires | chef afechkou

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La recette des éclairs d'une grande maison parisienne comme un Paris-Brest

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Recette classique des éclairs au chocolat, avec une crème au chocolat noir bien corsée. La recette utilise un chocolat Valrhona à 80% en ganache associée à de la crème pâtissière. La réalisation de la pâte à choux est bien détaillée dans cette recette en pas à pas

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