Recettes de profiteroles
Grand classique de la pâtisserie française, les profiteroles sont des petits choux gourmands qui accueillent en leur coeur une crème glacée, traditionnellement à la vanille et qui sont nappés de chocolat chaud.
C'est le dessert emblématique des communions, baptêmes et autres fêtes de famille qui se décline selon les envies, la gourmandise et le talent des chefs pâtissiers et des pâtissiers en herbe. Ainsi pour ne jamais se lasser des profiteroles qui traversent les siècles sans prendre une ride, on peut les garnir de crème pâtissière, de crème Chantilly ou de mousse praliné et les agrémenter de quelques morceaux de fruits de saison.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos des Gourmets
Profiteroles à l'huile d'olive
So'Tramier - Envie de Profiteroles à l'huile d'olive ? Découvrez cette recette de huile et donnez votre avis en commentaire !
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Les profiteroles de noël
Macuisinepourtous - Un petit plaisir sucré spécial Noël qui plaira autant aux petits qu'aux grands gourmands 😋
Profiteroles au matcha, nappage au chocolat blanc
Grignotine - Essayez cette recette de profiteroles et donnez votre avis en commentaire !
Profiteroles maison
Christopher Humbert - Envie de Profiteroles maison | Les petits plats de Christopher ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !
Les profiteroles cube à la vanille, sauce dulce de leche et pignons de pins
Cuisine d'Aubéry - Des profiteroles modernes avec leur forme cubique et délicieusement originales aux saveurs de vanille, dulce de leche et pignons de pin grillés
Profiteroles garnis de crème chantilly
Inspiration Gourmande - Recette de petits choux garnis de crème chantilly à la vanille et recouverts de sauce au chocolat
Profiteroles au chocolat et éclats de noisettes
Del's cooking twist - Apprenez à réaliser des profiteroles maison sans effort avec cette recette inratable de petits choux garnis de glace, de sauce au chocolat et de quelques éclats de noisettes caramélisées pour la touche croquante en plus. Le
Profitéroles tout chocolat
Ma cuisine au fil de mes idées - Et si on changeait de la bûche traditionnelle tout en restant dans la gourmandise ? Je vous propose donc ces profitéroles de Prêtàgarnir que j'ai rempli de crème glacée au chocolat et nappé de chocolat fondu... Un délice qui peut se préparer la...
Choux à la glace vanille
miamponpon - Des petits choux, c'est toujours très chou qu'on les déguste en dessert, en goûter ou à n'importe quel moment de la journée ! Ceux-ci sont fourrés de glace à la vanille, de caramel et de chocolat...Y-a-t-il des...
Profiteroles
Une Petite Faim - Le printemps est enfin arrivé, ça donne pleins de bonnes idées fraîcheurs. On attaque doucement les dessert glacés. J'ai repris 2 recettes dans mon index, la première ma Glace à La Vanille, c'est ma recette que j'adore, très vanillé, je vous la...
Choux à la crème fouettée au sirop d'érable
Les Gourmandises De Lilie - Un petit air de Canada dans ces délicieux choux à la crème.
En cuisine ! by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
En cuisine ! by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
En cuisine ! by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
En cuisine ! by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
A propos de Chef Simon
Version 2.3.2