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Profiteroles et sauce chocolat : toutes nos recettes

Profiteroles sur assiette
Les profiteroles, un peu vintage mais toujours gourmandes. Photo par Kurman Communications, Inc.
Grand classique de la pâtisserie française, les profiteroles sont des petits choux gourmands qui accueillent en leur coeur une crème glacée, traditionnellement à la vanille et qui sont nappés de chocolat chaud.

C'est le dessert emblématique des communions, baptêmes et autres fêtes de famille qui se décline selon les envies, la gourmandise et le talent des chefs pâtissiers et des pâtissiers en herbe. Ainsi pour ne jamais se lasser des profiteroles qui traversent les siècles sans prendre une ride, on peut les garnir de crème pâtissière, de crème Chantilly ou de mousse praliné et les agrémenter de quelques morceaux de fruits de saison.

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Profiteroles garnis de crème chantilly
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Inspiration Gourmande Inspiration Gourmande

Recette de petits choux garnis de crème chantilly à la vanille et recouverts de sauce au chocolat

Profiteroles
Profiteroles
KATIA AU PAYS DES GOURMANDS KATIA AU PAYS DES GOURMANDS

Envie de profiteroles ? Découvrez cette recette de sauce chocolat et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Profiteroles à la crème glacée vanille, sauce chocolat et amandes
Profiteroles à la crème glacée vanille, sauce chocolat et amandes
Stella Cuisine Stella Cuisine

Un dessert classique mais qu’on ne pense jamais vraiment à faire maison. Et pourtant cela est d’une simplicité enfantine ! Pour ma part j’ai réalisé des petits choux que j’ai garnis de crème glacée à la vanille. Avec une sauce au chocolat, et quelques amandes pour le croquant.

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Profiteroles au chocolat
Profiteroles au chocolat
la Fourmi Elé la Fourmi Elé

Vous voulez essayer la recette de profiteroles au chocolat ? Laissez-vous guider par cette recette de profiteroles et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Sauce au chocolat qui ne fige pas
Sauce au chocolat qui ne fige pas
The Happy Cooking Friends The Happy Cooking Friends

Une sauce chocolat noir qui ne durcit pas sur les glaces, profiteroles, cheesecake, panna cotta... d'après une recette de David Lebovitz.

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