Recettes de sauce chocolat

Profiteroles sauce chocolat
La sauce au chocolat fait briller les yeux des gourmands. Photo par Edward Russell.

Chocolat addicts, c'est pour vous ! La sauce chocolat fait des merveilles sur une glace, un pancake ou une gaufre et habille délicieusement profiteroles, fruits pochés ou n'importe quel gâteau auquel on a envie d'ajouter un soupçon de gourmandise.

Selon vos préférences, choisissez du chocolat noir ou du chocolat au lait et pour varier les plaisirs n'hésitez pas à parfumer la sauce de vanille ou d'extrait d'amande. Les variantes sont nombreuses, vegan, légère ou agrémentée de crème fraîche, il y en a pour tous les goûts.

Recettes, techniques et vidéos de sauce chocolat du Chef

Sauce chocolat légère
Sauce chocolat légère

Sauce chocolat facile et rapide, légère, sans beurre ni oeuf ni crème !

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Idées de recettes de sauce chocolat des Gourmets

Sauce au chocolat
Sauce au chocolat

Johan - maPatisserie.fr  -  Recette de la sauce au chocolat facile, qui reste liquide pour napper des profiteroles, crêpes, glaces, poire Belle Hélène... Recette facile en 3 étapes !

Tartufo di Pizzo
Tartufo di pizzo

L'Italie dans ma cuisine  -  Un dessert glacé chocolat et noisette au coeur coulant, originaire de la ville de Pizzo, Calabre.

Cheesecake glacé stracciatella façon Jamie Oliver
Cheesecake glacé stracciatella façon jamie oliver

The Happy Cooking Friends  -  Envie de Cheesecake glacé stracciatella façon Jamie Oliver ? Découvrez cette recette de St Môret et donnez votre avis en commentaire !

Profiteroles garnis de crème chantilly
Profiteroles garnis de crème chantilly

Inspiration Gourmande  -  Recette de petits choux garnis de crème chantilly à la vanille et recouverts de sauce au chocolat

Semifreddo au pralin et au chocolat
Semifreddo au pralin et au chocolat

The Happy Cooking Friends  -  J’avais envie d’un dessert glacé un peu moins lourd pour les fins de repas festifs et l’idée d’un semifreddo m’est venue ainsi très rapidement à l’esprit ! Un dessert qui saura conquérir tous vos convives. Cette recette est vraiment top puisqu’elle est très rapide à faire, peut se réaliser plusieurs jours en avance, et permet de très nombreuses variantes. La touche de gourmandise en plus, s'il en fallait, c'est la sauce au chocolat à déposer sur votre semifreddo !

Crêpes au lait d'amandes et crème chocolat praliné express
Crêpes au lait d'amandes et crème chocolat praliné express

Happy papilles  -  Des crêpes bien gourmandes au lait de coco et garnies d'une sauce au chocolat praliné. Le tout sans gluten et sans lactose.

Poires Belle-Hélène
Poires belle-hélène

My Parisian Kitchen  -  Des poires au sirop maison très parfumée, de la glace à la vanille et une sauce au chocolat qui dégouline... A fondre de plaisir ! Je vous parle de l'origine des poires Belle Hélène et vous parle d'Offenbach, d'Escoffier et de la guerre de Troie.

Sauce au chocolat Démoniak
Sauce au chocolat démoniak

Lolo et sa Tambouille  -  En accompagnement de crêpes, de gaufres, pour accompagner un fondant au chocolat (pour une pause 100% chocolatée !) ou tout simplement pour y tremper des fruits ou des chamallows, pour les amateurs, la sauce au chocolat régale toujours le plus grand monde.

Sauce caramel au chocolat
Sauce caramel au chocolat

Aux Délices de Géraldine  -  Une sauce caramel au chocolat, ultra rapide à faire qui s’accommode à merveille avec pratiquement tout y compris les crêpes ! Que demander de plus ? A servir au petit déjeuner ou à l'heure du goûter. Les plus gourmands diront aux deux !

Crêpes façon poires Belle Hélène
Crêpes façon poires belle hélène

My Culinary Curriculum  -  Et si pour la chandeleur on changeait un peu des crêpes classiques ? Voici une recette simple à réaliser qui demande un peu de temps certes mais vous pouvez faire les poires la veille sans problème ou utiliser des poires au sirop du commerce. Ce dessert est un délice, l'avantage c'est qu'il peut être servi pour 2, 4 ou bien plus. Voici donc une version revisitée pour la chandeleur de la traditionnelle Poire Belle Hélène. Sauce au chocolat et crème Chantilly, tout y est !

Crêpes kiwi sauce chocolat
Crêpes kiwi sauce chocolat

kilometre-0  -  Il en faut peu pour être heureux et cette recette en est la preuve. Une base de crêpes à l'orange sur laquelle on dépose des kiwis et une sauce chocolat, tout simple, rapide, efficace. De quoi nous réconforter en période hivernale.

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Semifreddo au pralin et au chocolat
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The Happy Cooking Friends  -  J’avais envie d’un dessert glacé un peu moins lourd pour les fins de repas festifs et l’idée d’un semifreddo m’est venue ainsi très rapidement à l’esprit ! Un dessert qui saura conquérir tous vos convives. Cette recette est vraiment top puisqu’elle est très rapide à faire, peut se réaliser plusieurs jours en avance, et permet de très nombreuses variantes. La touche de gourmandise en plus, s'il en fallait, c'est la sauce au chocolat à déposer sur votre semifreddo !

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Desserts glacés pour Noël
Desserts glacés pour Noël

Un dessert frais et du léger pour terminer le réveillon.

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