Gaufres aux poires, sauce chocolat

Gaufres aux poires

Name: Gaufres aux poires
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: gaufres
Ingredients: 375 g de farine T 65; 4 g de bicarbonate de soude; 40 cl de lait entier; 100 g de beurre; 4 oeufs; 60 g de sucre de canne vanillé; 1 pincée de sel; 3 poires; 150 g de chocolat noir; 10 cl de lait entier; 10 cl de crème liquide; des amandes effilées

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Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

8 personnes

375 g de farine T 65

4 g de bicarbonate de soude

40 cl de lait entier

100 g de beurre

4 oeufs

60 g de sucre de canne vanillé

1 pincée de sel

3 poires

150 g de chocolat noir

10 cl de lait entier

10 cl de crème liquide

des amandes effilées

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Cela faisait un bout de temps que je n’avais pas fait de gaufres. C’est en voyant une recette identique dans le livre Crêpes et gaufres que j’ai eu envie de la mettre au menu d’un soir après une salade légère. C’est la pleine saison des poires, profitez-en pour réaliser ce délicieux dessert.

Voir la recette

amandes automne carnaval chandeleur dessert fruits gaufres hiver Mardi gras poires sauce chocolat

Recette ajoutée le 11/01/21 - Mise à jour le 20/02/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gaufres aux poires

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On s'empresse de réaliser ces savoureuses gaufres en écoutant Waiting for the Sun - The Doors

Accord mets et boisson

Un vin moelleux comme un Sauternes exalte la douceur des poires, tandis qu'un thé vert à la menthe rafraîchit et équilibre la texture fondante des gaufres.

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