✨ Découvrez ChefSimon.AI
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Inspiration Gourmande>
  4. Choux au chocolat
Choux au chocolat
Choux au chocolat

Choux au chocolat

Suivez Chef Simon sur Google News Discover Google
Inspiration Gourmande Inspiration Gourmande
Facile
Préparation : 40 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 15 personnes
35 g de beurre
40 g de cassonade
40 g de farine
1 pincée de sel
60 g de lait
60 g d'eau
5 g de sucre
2 g de sel
50 g de beurre
75 g de farine
2-3 oeufs
500 ml de lait
80 g de sucre
40 g de fécule de maïs
4 jaunes d’œufs
200 g de chocolat
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Mettez tous les ingrédients dans un saladier et sablez le tout avec vos doigts.
Versez le tout sur une feuille de papier sulfurisé et recouvrez d'une deuxième feuille.
Étalez à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 3 mm.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Cette recette de choux au chocolat fera fondre les plus fans de chocolat d'entre vous ;) La recette est sur le blog.

Voir la recette
chocolat choux crème pâtissière pâte à choux
Publié le 23 octobre 2020 à 16h02, Modifié le 22 mai 2026 à 12h09

Accord mets et musique

A écouter en préparant Choux au chocolat

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

D'autres recettes du même Gourmet

Inspiration Gourmande partage également ces recettes.

Choux à la pistache
Choux à la pistache
Inspiration Gourmande Inspiration Gourmande

Des petits choux gourmands garnis d'une crème légère à la pistache et de quelques pistaches concassées pour plus de croquant.

Crème pâtissière à la vanille
Crème pâtissière à la vanille
Inspiration Gourmande Inspiration Gourmande

Recette de la crème pâtissière à la vanille et quelques astuces pour la réussir

Choux chantilly au cacao
Choux chantilly au cacao
Inspiration Gourmande Inspiration Gourmande

Une recette légère de choux fourrés avec une crème chantilly au cacao

Des recettes du Chef Simon

Oeufs brouillés à la truffe
Oeufs brouillés à la truffe
Chef Simon Chef Simon
Présentés en choux ou en éclairs.
1
Cuisson des choux et éclairs
Cuisson des choux et éclairs
Chef Simon Chef Simon
Des choux à la crème qui se tiennent sans s'effondrer.
2
Pâte à choux et éclairs
Pâte à choux et éclairs
Chef Simon Chef Simon
Pâte à choux neutre qui convient aux garnitures salées ou sucrées.
19

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Choux chocolat de Patty saveurs
Roulé de pâte à choux aux noisettes et chocolat de Nathychef
Choux craquelins vanille à la sauce chocolat de Oh la gourmande
Choux au chocolat pour pâques de Les petits secrets de lolo
Choux craquelés aux ganaches montées chocolat noir et fruits de Mercédessert
Choux araignées au chocolat pour halloween de Les recettes de mélanie
Fondant au chocolat très chocolat avec son glaçage tout chocolat de Cuisine en folie
Chocolats "maison" : roses de sables chocolat noir ou blanc, rochers chocolat noir de Cuisine en folie
Cake au chocolat noir et son glaçage chocolat pistache de Oh la gourmande
Muffins banana bread chocolat au coeur chocolat de Lacuisinedunetoquee
Cupcakes au chocolat noir et au coeur de chocolat blanc de Piratage culinaire
Coupes en chocolat, mousse chocolat-café, fraises et chantilly de Cuisine en folie

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.2