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Choux au chocolat
Choux au chocolat

Choux au chocolat

Inspiration Gourmande Inspiration Gourmande
Facile
Préparation : 40 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 15 personnes
35 g de beurre
40 g de cassonade
40 g de farine
1 pincée de sel
60 g de lait
60 g d'eau
5 g de sucre
2 g de sel
50 g de beurre
75 g de farine
2-3 oeufs
500 ml de lait
80 g de sucre
40 g de fécule de maïs
4 jaunes d’œufs
200 g de chocolat
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Mettez tous les ingrédients dans un saladier et sablez le tout avec vos doigts.
2Versez le tout sur une feuille de papier sulfurisé et recouvrez d'une deuxième feuille.
3 Étalez à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 3 mm.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Cette recette de choux au chocolat fera fondre les plus fans de chocolat d'entre vous ;) La recette est sur le blog.

Voir la recette
chocolat choux crème pâtissière pâte à choux
Recette ajoutée le 23/10/20  - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Choux au chocolat

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Une musique partagée par miamponpon pour accompagner une recette de rôti de biche cuit à basse température, mousse de foie gras et confiture de cerise à l'ail noir.

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