Name: Crème pâtissière à la vanille
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: crème pâtissière
Ingredients: 500 ml de lait; 4 jaunes d'oeufs; 50 g de fécule de maïs; 100 g de sucre; 1 gousse de vanille; 50 g de beurre

Crème pâtissière à la vanille

Inspiration Gourmande

Difficulté moyenne

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

500 ml de lait

4 jaunes d'oeufs

50 g de fécule de maïs

100 g de sucre

1 gousse de vanille

50 g de beurre

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Préparation de la recette

1Coupez la gousse de vanille en deux et égrainez-la.

2Mettez le lait dans une casserole et faites chauffer à feu moyen avec la gousse de vanille et ses graines.

3Pendant ce temps, mélangez dans un bol à sec le sucre et la fécule de maïs tamisée pour éviter les grumeaux dans la crème par la suite.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de base

Recette de la crème pâtissière à la vanille et quelques astuces pour la réussir

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crème pâtissière cuisine de base lait vanille

Publié le 19 février 2019 à 13h12, Modifié le 25 mars 2022 à 10h39

Accord mets et musique

A écouter en préparant Crème pâtissière à la vanille

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