Name: Pâte à choux
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Cuisine: pâte à choux
Ingredients: 125 g de lait; 125 g d’eau; 100 g de beurre; 150 g de farine; 10 g de sucre; 5 g de sel; 5 oeufs

Pâte à choux

Inspiration Gourmande

Difficulté moyenne

Préparation : 15 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

125 g de lait

125 g d’eau

100 g de beurre

150 g de farine

10 g de sucre

5 g de sel

5 oeufs

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Préparation de la recette

1Préchauffez le four à 180°C, tamisez la farine et réservez-la.

2Dans une casserole, mettez le lait, l'eau, le beurre coupé en morceaux, le sucre et le sel.

3 Faites chauffer sur feu moyen.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de base

Comment faire et réussir la pâte à choux.

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pâte à choux pâtisserie techniques de pâtisserie

Recette ajoutée le 18/02/19 - Mise à jour le 25/03/22 .

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