Name: Meringue italienne
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: meringue
Ingredients: 100 g de sucre; 30 g d’eau; 50 g de blancs d’oeufs

Meringue italienne

Inspiration Gourmande

Facile

Préparation : 20 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

100 g de sucre

30 g d’eau

50 g de blancs d’oeufs

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Préparation de la recette

1Préchauffez le four à 170°C.

2 Versez le sucre au centre d'une petite casserole et ajoutez délicatement l'eau par-dessus.

3 Faites chauffer sur feu moyen-fort, tout en surveillant à l'aide d'un thermomètre.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Recette pas à pas de la meringue italienne

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blanc d'oeuf cuisine de base meringue pâtisserie sirop

Publié le 28 mai 2019 à 22h16, Modifié le 25 mars 2022 à 11h05

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