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Cheesecake au chocolat, fève tonka, crème de marrons et meringue
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Cheesecake au chocolat, fève tonka, crème de marrons et meringue

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Facile

Ingrédients

2 blancs d’oeufs
100 grammes de sucre
50 grammes de chocolat noir pâtissier
25 grammes de beurre
750 grammes de fromage frais (nature type St-Moret)
25 cl de crème fraîche épaisse
3 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
80 grammes de sucre
400 grammes de chocolat noir pâtissier
1 fève de tonka
250 grammes de biscuits (type petits Lu)
125 grammes de beurre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 120°, chaleur tournante si possible.
On prépare la meringue : battez les blancs d’oeufs.
Quand ils deviennent mousseux, ajoutez le sucre et battez jusqu’à obtenir une forme de bec d’oiseau au bout du fouet.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Cheesecake au chocolat, fève tonka, crème de marrons et meringue

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cheesecake chocolat fève tonka marrons meringue noël
Publié le 22 décembre 2015 à 11h30

Accord mets et musique

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