Coeur chocolat et crème de marron pour une desserts de saint-valentin

Coeur chocolat et crème de marron

Name: Coeur chocolat et crème de marron
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: fondant chocolat
Ingredients: 20 g de chocolat à 70 % de cacao; 120 g de beurre; 100 g de sucre en poudre; 4 œufs; 60 g de farine de châtaignes; 40 g de maïzena; 1 càcafe de levure chimique; 1 pincée de vanille en poudre; 2 càsoupe de lait; 200 g de crème de marrons maison; 15 cl de crème liquide entière; 2 sachets de sucre vanillé

VEB

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

6 personnes

20 g de chocolat à 70 % de cacao

120 g de beurre

100 g de sucre en poudre

4 œufs

60 g de farine de châtaignes

40 g de maïzena

1 càcafe de levure chimique

1 pincée de vanille en poudre

2 càsoupe de lait

200 g de crème de marrons maison

15 cl de crème liquide entière

2 sachets de sucre vanillé

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Et si ce 14 février était juste une occasion de mettre un peu tendresse dans ce monde de brutes. Je ne sais pas vous, mais moi je prends. Je vous propose donc un fondant chocolat, nappé à la crème de marrons et surmonté d'une chantilly ! Mon coeur, mon amour, mon amour, mon coeur !

Voir la recette

chantilly vanille crème de marrons desserts de saint-valentin fondant chocolat gâteau au chocolat

Recette ajoutée le 15/02/22 - Mise à jour le 22/01/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Coeur chocolat et crème de marron

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On en déguste une part avec ZZ Top- La Grange

Accord mets et boisson

Un café corsé intensifie les arômes du fondant, tandis qu’un vin doux naturel, comme un Maury, sublime l’alliance chocolat-marron avec élégance.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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Pour faire de la confiture de châtaignes, il faut être motivé. Le plus contraignant dans l’opération étant d’enlever la première écorce épaisse de couleur marron puis la deuxième peau (pellicule blanche) de la châtaigne. Une fois ce cap passé, ce n’est pas plus difficile qu’une autre confiture.