Name: Pâte feuilletée maison
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Cuisine: pâtisserie
Ingredients: 500 g de farine; 225 g d’eau; 50 g de beurre fondu; 10 g de sel; 380 g de beurre

Pâte feuilletée maison

Inspiration Gourmande

Difficile

Préparation : 1 h

Ingrédients

500 g de farine

225 g d’eau

50 g de beurre fondu

10 g de sel

380 g de beurre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Mélangez au robot avec le crochet ou dans un saladier avec une spatule ou une corne le sel, l'eau, la farine (tamisée de préférence) et le beurre fondu.

2Pétrissez à vitesse lente jusqu'à ce que les éléments forment une boule.

3Filmez votre boule et placez-la minimum 1 heure au frais.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de base

Découvrez comment réaliser votre pâte feuilletée maison et toutes mes astuces pour ne plus la rater

Voir la recette

cuisine de base pâte feuilletée pâtisserie

Publié le 6 août 2021 à 15h00, Modifié le 25 mars 2022 à 10h58

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pâte feuilletée maison

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Facebook

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !

D'autres recettes du même Gourmet

Inspiration Gourmande partage également ces recettes.

Caramel au beurre salé

Inspiration Gourmande

Faites votre caramel au beurre salé maison grâce à toutes mes astuces

Ganache montée au chocolat blanc et à la vanille

Inspiration Gourmande

La recette et toutes mes astuces pour réussir une ganache montée au chocolat blanc et à la vanille, parfaite pour garnir toutes sortes de desserts comme les macarons et les cupcakes.

Personnellement, j’aime beaucoup la ganache montée qui est bien plus légère et aérienne qu’une ganache au chocolat classique.