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Pâte feuilletée maison
Pâte feuilletée maison

Pâte feuilletée maison

Inspiration Gourmande Inspiration Gourmande
Difficile
Préparation : 1 h

Ingrédients

500 g de farine
225 g d’eau
50 g de beurre fondu
10 g de sel
380 g de beurre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Mélangez au robot avec le crochet ou dans un saladier avec une spatule ou une corne le sel, l'eau, la farine (tamisée de préférence) et le beurre fondu.
2Pétrissez à vitesse lente jusqu'à ce que les éléments forment une boule.
3Filmez votre boule et placez-la minimum 1 heure au frais.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de base

Découvrez comment réaliser votre pâte feuilletée maison et toutes mes astuces pour ne plus la rater

Voir la recette
cuisine de base pâte feuilletée pâtes de base pâtisserie techniques de pâtisserie
Recette ajoutée le 06/08/21  -  Mise à jour le  25/03/22 .

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