Pâte feuilletée maison
- Préparation : 180'
- Difficulté moyenne
- Pour 6 personnes.
Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)
Pour cette recette de Pâte feuilletée maison 500 g de farine - 300 g d'eau - 1 cuil. à café de sel - 200 g de beurre
Préparation de la recette (extrait)
- Dans un saladier, faire un puits avec la farine, ajouter l'eau et le sel.
- Pétrir du bout des doigts pour mélanger.
- Former une boule homogène et inciser le dessus en croix.
A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...
Quelques mots sur la recette
Peut-être un peu longue à réaliser, mais le feuilletage obtenu est incomparable avec un feuilletage industriel
Accord musical
musique
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par pour accompagner la recette Cones fromage de chèvre et miel.
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Parures de feuilletage
Savoir réutiliser les chutes de pâte feuilletée sans abimer le feuilletage.
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