Faciles et originales, craquez pour nos recettes de religieuse

Les choux, c'est LA peur de tous les pâtissiers Pourtant, ce n'est pas ce qu'il y a de plus compliqué. En vérité, tous vient de la cuisson. Voici la recette pour des choux qui réussissent à tous les coups ! Des choux que vous pourrez fourrer de crème pâtissière ou de crème diplomate.

Pâte à choux, sablage vanille, crème caramel : voici la recette pas-à-pas des mes religieuses préférées.

Essayez cette recette de religieuse et donnez votre avis en commentaire !

Envie de religieuses au café ? Découvrez cette recette de religieuse et donnez votre avis en commentaire !

des religieuses fourrées à la vanille et décorées comme des bonhommes de neige

Des religieuses au chocolat pour un dessert gourmand

Bon, encore une fois, je me suis lancé un défi et pas n'importe lequel, le fondant, vous voyez de quoi je parle, la pâte sucré qu'on croque sur un éclair au chocolat, une religieuse, des petits choux, c'est le petit plus qui donne envie dans les vitrines de nos boulangeries. J'ai réussi, mais je peux vous promettre que c'est vraiment du travail, enfin plus pour mon robot que pour moi, mais il a été très brave, grâce à lui, j'ai réussi ce petit tour de force, parce que là évidemment, il faut du matériel, donc un bon robot ménager avec un thermomètre à sucre, je suis désolé mais là, il faut de la précision. La recette de base, réalise le fondant sans glucose, mais j'en avais dans mon placard. Vous aurez la recette avec le sirop de glucose, mais vous pouvez faire sans, juste la fin de la recette sera différente, je vous expliquerais au fur et à mesure. Vous pourrez visionner la marche à suivre en vidéo sur le lien du site, d’où j'ai trouvé le fondant blanc. J'ai doublé les doses, l’avantage c'est que vous savez parfaitement les ingrédients qui le compose, ça fait quand même la différence, qu'il se converse pour 1an dans le réfrigérateur et vous aurez la satisfaction de l'avoir fait de vos petites mimines , avec l'aide de nos serviables robots.

Après le Paris Brest, j'ai voulu tester encore un classique de la pâtisserie. La religieuse, vous serez d’accord avec moi, elle se mange sans faim. J'ai eu un doute pour le glaçage, chocolat noir + un peu d'huile, c'est très bien pour les personnes qui n'ont pas de fondant, mais je dois avouer que c'est un peu dur à la dégustation, donc je vous conseille fortement le fondant. Pour la pâte à choux, j'ai repris la base de mon Paris Brest. Pour la crème au beurre, j'ai repris la base de mon Succès Noisettes Praliné. La base est faite pour 6 religieuses.

De délicieuses et originales religieuses à la banane !

Recette pas à pas pour réaliser votre religieuse au caramel beurre salé : elle est composée d'une pâte à choux, d'un craquelin et d'une crème pâtissière au caramel puis montée au beurre demi sel.

Envie de mini religieuses ? Découvrez cette recette de mini et félicitez son auteur par un coup de coeur !